helhet.blogg.se

Vad sägs om lite lördagsmys i form av morotsmuffins/morotskaka utan gluten, mjölk eller socker och är helt FODMAP-vänlig?
OCH på köpet av allt så de är hur goda som helst?

Visst är du lite sugen..? 

Här kommer receptet:

Morotskaka med kokos och lime-glasyr:

Ingredienser till en kaka:

6 st ägg
2 msk agavesirap
1,25 dl kokosmjöl
1,25 dl smält kokosolja
1 msk kanel
2 tsk mald kardemumma
1 tsk ingefära
0,5 tsk äkta vaniljpulver
2 tsk bakpulver
3 dl finriven morot

Blanda i alla ingredienser i en form om ni vill ha morotskaka eller i muffinsformar om ni vill ha muffins. 

(Använd en springform med ca 21 cm i diameter)

Låt kakan svalna innan ni brer på glasyren.

Glasyr
2 dl kokossmör (recept på kokossmör finns HÄR)
0,5 dl kokosolja
1 msk agavesirap