Kokosscones och fruktsallad
God kväll!
Ibland gillar jag att byta ut en vanlig måltid till en mer matig mellanmåls/frukostaktigt alternativ. Speciellt på sommaren, då gillar jag att äta sval mat.
Jag var lite orolig över hur jag skulle kunna göra detta efter jag fick min IBS-diagnos. Jag älskar ju bröd, yoghurt och gröt!
Ibland gillar jag att byta ut en vanlig måltid till en mer matig mellanmåls/frukostaktigt alternativ. Speciellt på sommaren, då gillar jag att äta sval mat.
Jag var lite orolig över hur jag skulle kunna göra detta efter jag fick min IBS-diagnos. Jag älskar ju bröd, yoghurt och gröt!
Men vet ni vad?
Det går faktiskt! Bara man har lite fantasi!
Receptet på kokosscones hittar ni HÄR.
Fruktsalladen gjorde jag snabbt och enkelt genom att blanda ihop färska jordgubbar, hallon och banan och toppa med kokosmjölk och kanel, mums!
