helhet.blogg.se

På sommaren, när det är såhär fint och varmt väder så gillar jag att äta sallader, speciellt på dagen då det är som varmast. 

Idag gjorde jag en kycklingsallad i en egen marinad, som den fått stå och "götta" sig i över natten. 

 

Här är receptet på marinaden jag använde:

Enkel Marinad 

Receptet är till marinad för ca 1 – 1,5 kilo kött

Ingredienser:
3 dl olivolja
Valfri mängd vitlöksolja (se recept HÄR)
1 msk nyriven ingefära
1 msk finhackad chili
2 tsk eldigt örtsalt (eller havssalt och pepparmix)
2 tsk paprikapulver
1 st saften från en lime 

Instruktioner:
Rör samman alla ingredienser i en skål
Lägg köttet i en bunke eller form
Häll över marinaden och se till att allt kött får marinad på sig
Täck över skålen eller formen och ställ in i kylen
Låt stå några timmar för underbart resultat, rör runt i köttet då och då
Torka av köttet lätt före grillning (så det inte droppar)