helhet.blogg.se

Igårkväll provade jag en n pizzabotten som jag bakade på bovete - det blev jättegott!

Här är receptet på bottnen:
(4 portioner)

6 dl bovetemjöl
0,5 dl kallpressad olivolja
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
3 dl vatten

Börja med att blanda bovetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Häll därefter i vatten och olivolja och rör till en deg. Blir det för kladdigt är det bara att ta lite extra mjöl. Platta ut hela degen på ett bakplåtspapper på en plåt och platta ut över plåten, använd blöta händer för att göra detta då degen är väldigt kladdig.
Grädda i 250 grader 10-15 minuter.

Bred därefter ut tomatsås över pizzan och lägg på valfritt pålägg. Grädda tills osten smält/pizzan börjar få färg. 
Tips på mejeri- och glutenfri ost finns HÄR.