helhet.blogg.se

Hej på er!
Visst är det härligt med fredag?

Jag tänkte ägna detta inlägg till att skriva vad inflammation kan ge för konsekvenser för oss - och hur vi ska äta för att undvika att få inflammationer i kroppen.

Inflammation - en grundorsak till att man utvecklar en kronisk sjukdom?
Redan under Hippokrates tid så började man misstänka att en inflammation kunde vara en orsak till varför man drabbades av en kronisk sjukdom. Man har nu genom olika tester kommit fram till att de personer som har utvecklat en kronisk sjuldom att har en generellt ökad systemisk inflammation i kroppen.

Det verkar även som om en förhöjd inflammation hela tiden bidrar till att sjukdomen utvecklas, och i många fall blir värre och värre.
Det har i en undersökning nyligen rapporterats att dem som har Alzheimers kan påvisa ett förhöjt inflammationsläge så långt som upp till sex år innan personerna utvecklar själva sjukdomen.
Liknande resultet av av förhöjda inflammationer har även rapporterats vid flera andra kroniska sjukdomar.

Kan en ohälsosam kost göra att vi utvecklar inflammation?
Det har på senare tid kommit mer och mer studier som har påpekat att en onyttig kost kan öka riskerna att utveckla inflammationer. 
Det första stora studie inom detta område är det så kallade Kinaprojektet där man studierade sambandet mellan kosten och sjukdomar. Slutsatsen i denna studen är den mest hälsofrämjande kosten för oss består av främst vegetabilier av god kvalitet som tillreds så lite som möjligt och har minimalt av salt, raffinerade kolhydrater, socker och fett.
Undersökningen visade att ett intag av denna kost kan förebygga majoriteten (80–90 procent) av all cancer, hjärt-kärlsjukdomar och andra former av nedbrytande sjukdomar som ger ett för tidigt åldrande. 

Är äta enligt denna hälsosamma kosthållning har även visat sig att främja en god och frisk tarmflora, vilket är viktigt för hela vår hälsa. En ohälsosam tarmflora kan ge upphov till att den inflammatoriska nivån i kroppen höjs - vilket i sin tur kan påskynda utvecklingen av olika systemsjukdomar, såsom hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, ledinflammationer och fetma. 

Om man ser till kosthållningen som vi följer som äter enligt FODMAP, så kan man se ett tydlig mönser i denna rekommendation, det som är rött (många som inte tål alls) och gult (vissa kan äta lite av) i FODMAP så är många av dessa livsmedel inflammatoriska - och detta är vad jag tror gör att många får symtom, skov och blir helt enkelt sämre i sin IBS att äta av. 

 

Idag finns det många olika typer av cancer och orsakerna bakom utvecklingen av dem är många. En tioårig stude av 500 000 européers kostvanor och utvecklingen av cancer visade tydligt att fisk, frukt, kyckling och grönsaker faktiskt har en skyddande verkan mot att utveckla olika typer av cancer. Till exempel har det visat sig att män som ofta äter fisk har en lägre sannolikhet att utveckla prostatacancer.

Det är därför viktigt en kost som stämmer överens med våra gener och inte utav alla de konstgjorda livsmedel som pryder affärernas hyllor idag. 

Referenser:
http://www.naringsmedicinsktidskrift.se/halsa_ohalsa.html
http://www.ehdin.com/?id=183&start=0&svalue=inflammation 
http://www.ehdin.com/?id=2100